1.芹菜
芹菜的粗纤维像一把扫帚,可以帮你清除牙齿上的食物残渣,减少蛀牙的机会。咀嚼的同时，唾液分泌也可以平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
因此，你可以把芹菜当作零食，把它和小黄瓜、胡萝卜等一齐切成条状，空闲时嚼一嚼，即可按摩牙龈，也可以补充维生素。
2.芭乐
芭乐是牙齿美白的另一个好帮手。芭乐的热量低，维生素C含量高居水果之冠，让它为许多想保持苗条的女孩子所喜爱。 同时，维生素C也是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。
3.乳酪
钙是组成牙齿的重要成分，美白牙齿少不了充足的钙来支持。乳酪不但是钙的天然食物来源，它对牙齿还能发挥其它保护作用。
英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙;而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。
乳酪的吃法很多，把它加入早餐的三明治里是个不错的选择。准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿;依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟，一份诱人的西红柿乳酪三明治就出炉了。
4.绿茶
绿茶被日本人视为长寿之宝，对健康的好处实在多到让人无法抗拒。许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。
现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。
因为绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。研究还显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。
一天喝2～5杯绿茶，即有益健康，也可清新你的口气。需要注意的是，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。
绿茶对于长期处于空调环境中的上班族更是个上佳的选择。它不仅可以补充水分，还可以预防计算机辐射。
5.洋葱
洋葱在抗击细菌方面决不手软。它含有的硫化合物是强有力的抗菌成分。在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
洋葱可用来制造生菜沙拉，在汉堡、三明治里，也可夹上一些生洋葱丝。
6.香菇
菇类是人类健康的好帮手，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。其原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
7.芥末
芥末在日本料理的生鱼片或是寿司里经常用到，它的作用是杀菌。
芥末的味道辛辣、呛鼻，这是因为它有一种isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
芥末除了搭配生鱼片，也可以将其一小匙加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。
8.水
你知道吗?喝水也一种是简单但却很重要的保护牙齿方法。
适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，可以带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。
每个人一天需要喝6～8杯水。尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，你可以喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。
9.无糖口香糖
嚼食无糖口香糖也是保护牙齿的好方法。咀嚼可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。
美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。
吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。现在有一种说法，嚼无糖口香糖就可以不用刷牙了。牙科医生告诉我们，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。
10.薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。 这是因为薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。
在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感。嚼上2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，可以帮助你除去吃过葱蒜后的辛辣气味，让你与朋友的近距离交谈不再尴尬。
5.洋葱
洋葱在抗击细菌方面决不手软。它含有的硫化合物是强有力的抗菌成分。在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
洋葱可用来制造生菜沙拉，在汉堡、三明治里，也可夹上一些生洋葱丝。
6.香菇
菇类是人类健康的好帮手，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。其原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
7.芥末
芥末在日本料理的生鱼片或是寿司里经常用到，它的作用是杀菌。
芥末的味道辛辣、呛鼻，这是因为它有一种isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
芥末除了搭配生鱼片，也可以将其一小匙加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。
8.水
你知道吗?喝水也一种是简单但却很重要的保护牙齿方法。
适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，可以带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。
每个人一天需要喝6～8杯水。尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，你可以喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。
9.无糖口香糖
嚼食无糖口香糖也是保护牙齿的好方法。咀嚼可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。
美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。
吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。现在有一种说法，嚼无糖口香糖就可以不用刷牙了。牙科医生告诉我们，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。
10.薄荷
薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。 这是因为薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。
在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。
吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感。嚼上2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，可以帮助你除去吃过葱蒜后的辛辣气味，让你与朋友的近距离交谈不再尴尬。